Frugt og grønt skal være hverdagskost
Fødevarestyrelsen anbefaler, at vi spiser masser af frugt og grønt – hver eneste dag. Faktisk skal vi spise ”seks om dagen”. Det svarer til, at man hver eneste dag spiser seks stykker frugt eller grønt – omregnet i vægt skal det blive til 600 gram dagligt.

Der er mange gode grunde til, at du skal spise 600 gram frugt og grønt om dagen. Din krop har brug for alle de vitaminer, fibre og mineraler, du optager gennem en sund og varieret kost. Derved forebygger du alvorlige lidelser som hjerte-/karsygdomme, kræft, diabetes og fedme.

Variér dine valg
Det er alt det frugt og grønt, du spiser i løbet af en dag, der tæller med i regnskabet. Så husk dét, når du smører madpakken eller tilbereder et måltid. Det er ikke kun frisk frugt og grønt, du skal medregne, men også frugt- og grøntsagsjuice, frosne bær og grøntsager, nødder, tørret frugt og frugt og grønt på dåse tæller med. Dog er det vigtigt, at du spiser et bredt og varieret udvalg af frugt og grønt i det daglige, fordi der er stor forskel på sammensætningen af næringsstoffer i de enkelte frugter og grøntsager. (Husk at ud af de 600 g frugt og grønt, du skal have om dagen, kan du kun inkludere et glas juice).

Seks om dagen slanker
Frugt og grøntsager indeholder meget få kalorier, derfor kan du spise mange af dem uden at tage på. Det samme gælder fedtindholdet med ganske få undtagelser. I både nødder, oliven og avocado er fedtindholdet højt. Til gengæld er det sunde og nødvendige vegetabilske fedtstoffer, du optager herigennem, og det har kroppen brug for, blandt andet for at kunne optage de fedtopløselige vitaminer i kosten.