Det bidrager vitaminet til
- Bidrager til et normalt energistofskifte
Energi
Vitamin B1, thiamin, spiller en afgørende rolle i omdannelsen af kulhydrater fra f.eks. brød, ris, pasta, kornprodukter og grøntsager til energi. Det er et af de vigtigste elementer i nedbrydelsen af glukose til energi.
Det anbefalede daglige indtag
Det anbefalede daglige indtag af vitamin B1 i Danmark er 1,1 mg for voksne og 0,7 mg for danske børn 1-10 år børn.
Kilder til vitaminet
Kød, korn og mejeriprodukter er gode kilder til vitamin B1. F.eks. vil 150 g svinekotelet eller 500 g brød kunne dække det anbefalede daglige indtag for en voksen. Man kan godt kombinere en kost fuld af vitamin B1 rige kilder med en Multi-tabs multivitamin- og mineraltablet.
