Fiskeretter der indeholder omega-3 fedtsyrer
Omega-3 fedtsyrer er en særlig type flerumættet fedt. De to vigtigste omega-3 fedtsyrer kaldes docosahexaensyre (DHA) og eicosapentaensyre (EPA) og begge findes i fisk. Se indholdet af de vigtige omega-3 fedtsyrer DHA og EPA i en række af typiske fiskeretter:
Fødevare DHA+EPA pr. portion (mg) Pr. 100 g Antal portioner om ugen*
Fiskefrikadeller (50 g): 0,09 0,178 39,3
Makrel i tomat (20g): 0,32 1,609 10,9
Fiskefilet (80 g): 0,17 0,209 20,9
Røget laks (20 g): 0,42 2,109 8,3
Tun i olie (35g): 0,09 0,243 41,2
Marineret sild (20 g): 0,36 1,782 9,8
Torsk kogt som hovedret (100 g): 0,22 0,222 15,8
Torskerogn (20 g): 0,40 0,4 8,8
Rejer (25 g): 0,10 0,4 35,0
*Antal portioner der er nødvendigt for at opnå ca. 3,5 gram om ugen af de vigtige omega-3 fedtsyrer EPA og DHA (ca. 500 mg pr. dag).
Oversigten er vejledende og udarbejdet på baggrund af tabeller på www.frida.fooddata.dk
PP-MUL-DNK-0303
